Нарът-символ на плодородие и лек за редица болести

Есента наближава, а заедно с нея и типичните сезонни плодове и зеленчуци, богати на витамини. Ще ви запознаем с предимствата на един изключително полезен и вкусен плод, но като че ли не толкова използван у нас, наречен нар.

Нарът е едно от най-старите растения, култивирани от човечеството. Той е отглеждан още преди четири хилядолетия в Персия, където е имал огромно значение за изхранването на населението, наравно със зърнените култури, меда, смокинята, гроздето и маслината.

Нарът е бил пренесен в Средиземноморските страни от финикийците.

Нарът се употребява за храна от древни времена, а в древногръцката митология е символ на плодородие. В тибетската медицина сокът от сладък нар бил използван за лечение на гастрити и бъбречни камъни, а на киселия – срещу захарен диабет. Арабите лекували със сок от нар главоболие, стенокардия и стомашно-чревни разстройства, индийците го препоръчвали за подмладяване, а китайците използвали отварата от корите за укрепващо и противовъзпалително средство, което стимулира обмяната на веществата.

Полезните свойства на нара са многобройни. В него се съдържат 20% захари, 9% ябълчена и лимонена киселина, хром, мед, калций, манган, магнезий, фосфор, силиций. Изключително богат на витамини от група В, витамин С, витамин А, витамин Р. Има огромно съдържание на целулоза и белтъци.

Консумацията му влияе благотворно при сърдечно-съдови заболявания (понижава холестерола), има диуретично и обезболяващо действие, намалява кръвотечението. Друго негово положително качество е, че сокът от кисел нар може да се консумира и от диабетици! От кората пък може да се свари чай, който да ви помогне при кашлица, ангина, пневмония, анемии, температури. Приеман редовно нарът намалява риска от рак на кожата и рак на гърдата. И дори подобрява здравината на зъбите.

• Съдържанието на лимонена киселина в червените семки на нара насищат кръвта с кислород, с което се подобрява тонуса на кръвоносната система и спомага за превръщането на лошият холестерол в добър. Приемът на 50 мл сок от нар всекидневно възстановяват сърдечната дейност.
• Сокът от нар има много добър ефект и при жени в период на менопауза или при болезнена менструация. Маслото, съдържащо се в семките, възстановява хормоналния баланс в организма.
• Нарът е препоръчителен плод, дори задължителен за диабетици. Половин чаена лъжичка сок от нар, приемана 4 пъти дневно понижава нивото на кръвната захар.
• Нарът е особено полезен при лечение на анемия. Ако приемате сок от нар, разреден с половин чаша вода, 3 пъти на ден 30 минути преди храна за период от два месеца ще забравите за анемията.
• Нара има благоприятно въздействие върху нервната система, облекчава стреса и безсънието.
• За свеж дъх и проблеми с устната кухина пийте фреш от нар.
• Кората от нар има стягащи свойства и се използва срещу диария и колит. При такъв проблем децата може да пият сок от нар.

При избора на нарове се ориентирайте към по-тежки плодове с ярък цвят и здрава кора и ги съхранявайте цели в хладилник до 1 месец. Здраво опакованите с вакуум семена могат да издържат във фризера до 2- 3 месеца.

Трябва да знаете, че сокът от нар се консумира разреден с вода или друг сок, поради високата киселинност, която може да подразни стомаха. Най-приятен е за консумация, комбиниран с портокал. Така приготвеният фреш има изключително мек вкус и кремообразна консистенция. Да не говорим за полезните свойства на тази комбинация…